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福建羅源畲歌嘹亮賀新年 助推畲鄉振興_網頁設計


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"你在那頭，我在這頭，我們今天有緣在這裏相會……"1月1日，走進福建省福州市羅源縣松山鎮八井村，嘹亮的歌聲在耳邊縈繞，5位畲族歌手現場對唱，羅源畲族文化民俗小鎮一期項目竣工儀式在此舉行。


71歲的八井村村民雷進玉身着畲族服飾，與好友在廣場上聽歌。他告訴記者，小時候，村裡常常縈繞着歌聲。長輩們在山上干農活的時候，一邊忙碌着手頭的工作，一邊唱着山歌。如今，唱山歌的人越來越少了，也很難聽到今天這樣的畲歌對唱了。


雷進玉表示，羅源畲族文化民俗小鎮建成后，希望會有越來越多的年輕人回來工作，傳承畲族文化。


為了讓畲文化成為當地文化旅遊融合發展的全新動力，助推畲鄉鄉村振興，羅源畲族文化民俗小鎮一期項目通過挖掘、改造、整合兩個傳統畲族名村八井村、竹里村的畲文化資源，打造羅源畲文化特色IP及集吃、住、體驗互動於一體的畲家休閒遊小鎮。


八井村，是國家畲族民族文化代表性村落，羅源畲族傳統名村，1953年畲族民族識別調查工作所確定的首批3個調查點之一，擁有國家級"非遺"項目畲醫畲葯、省級"非遺"項目八井拳等。


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羅源畲族非遺技藝現場展示體驗區，一市民正在體驗"福州市非遺"項目"畲家祖傳葯錘板拍打療法"。雷珍華正在為其抹畲葯，她告訴記者，這是祖祖輩輩傳下來的一個技藝，青草調理的範圍包括肩周炎、刮痧、腰椎間盤突出等，一般十天一個療程。"從小跟着父母學習，多看、多學便會了。"


"美國客人來你村，感謝村裡人問候我，我能夠用你的話跟你溝通……"羅源畲族文化民俗小鎮一期項目竣工儀式上，來自美國的國際友人史樂莉上台用畲族語言演唱了這一段。


史樂莉來到閩東研究畲族文化已有十多年時間，她興奮地說："村子里的村民能聽得懂我唱的，說明近些年的努力有效果。我講的畲族語還會有錯誤，通過與村民溝通，相信會越來越好的。"


她表示，羅源縣建設畲族文化民俗小鎮，對於畲族文化的保護和傳承很重要。


近年來，羅源縣持續加強對少數民族文化遺產的保護傳承和創新利用，讓畲文化重煥活力。當天，羅源畲族文化民俗展示館開門迎客；此前，該縣邀請100名中國知名設計師(團隊)參与"2020年中國(羅源)畲族創意設計邀請展"活動，邀請展項目成果也於當天展示。


未來，羅源將根據產業功能，以匯聚兩條河流的濱海觀景軸，將畲族文化民俗小鎮分為生態涵養區、畲族文創區、休閑農業體驗區、畲族文化展示區、畲醫畲葯康養區五個片區規劃發展，並與羅源灣海洋世界景區聯動，助力羅源文化旅遊產業更上一層樓。(恭弘=叶 恭弘秋雲 黃益輝)

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高雄十大包子名店出爐

, 圖文：吳恩文 高雄包子大賽落幕了，我只能就我個人意見， 介紹一下前十名這些包子，但是不能代表其他四位評審的意見，雖然身為評審長，我通常不會第一個表示意見，以免影響其他評審， 我主要工作是負責發問。   這次參賽的素包子很少，而且都不夠細致，又偏油，我不愛， 但是第一名的甜芝麻包－熔岩黑金包，竟然是素食得名－ 漢來蔬食巨蛋店。   這包子賣相太好，竹炭粉的黑色外皮刷上金粉，一上桌，眾人驚呼， 搶拍照，內餡是芝麻餡，混一點花生醬增稠，加入白糖芝麻油， 熔岩爆漿的程度剛剛好，我一直以為芝麻要配豬油才行、 但是選到好的黑芝麻油一樣不減香醇， 當下有二位評審就想宅配回家。   尤其特別的是，黑芝麻餡室溫易化，師傅必須要輪班躲在冷藏室內， 穿著大外套才能包，一天包不了多少，我笑說，漢來美食，集團餐廳那麼多，實力雄厚，根本是「 奧運選手報名參加村裡運動會」嘛，其他都是小包子店啊， 但是沒辦法，顯然大家都覺得它好看又好吃， 目前限定漢來蔬食高雄巨蛋店，二顆88元，可以冷凍宅配， 但是要排一陣子，因為供不應求，聽說，四月份， 台北sogo店開始會賣。   第二名的包子，左營寬來順早餐店，顯然平易近人的多，一顆肉包， 十塊錢，是所有參賽者中最便宜的，當然，個頭也小， 它的包子皮明顯和其他不同，灰灰的老麵，薄但紮實有嚼勁， 肉餡新鮮帶汁，因為打了些水，味道極其簡單，就是蔥薑，塩， 香油，薑味尤其明顯，是老眷村的味道， 而特別的是老闆娘是台灣本省人， 當年完全是依據眷村老兵的口味一步一步調整而來，沒有加什麼糖、 五香粉，胡椒粉，油蔥酥。就是蔥薑豬肉和老麵香，能得名， 應該是它的平實無華，鮮美簡單，打動人心。   這是標準的心靈美食，可以撫慰人心，得名之前，寛來順已經天天排隊，現在，恐怕要排更久了， 建議大家六七點早點上門。   第三名，「專十一」很神奇，我記得比賽最後， 大家連吃了幾家不能引起共鳴的包子，有些累，到了專十一， 就坐著等包子，其他評審一吃，就催我趕快試，我一吃， 也醒了大半。   它的包子皮厚薄適中，但是高筋麵粉高些，老麵加一點點酵母， 我心中，它的皮屬一屬二，至於餡又多又好吃，蛋黃還是切丁拌入， 不是整顆放，吃起來「美味、均衡、飽滿」。一顆二十元。   老闆是陸軍專科十一期畢業取名專十一，...
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